Aber Pizza, Tacos und viele andere leckere Lebensmittel sind bereits auf der Station angekommen. Im Jahr 2022 wird mit der Mission von Samantha Cristoforetti Öl auf die ISS gebracht.
Das letzte Lebensmittel, das ins All fliegt, wird italienisches natives Olivenöl extra sein. Dies teilte die italienische Raumfahrtagentur mit. Das Produkt wird zum Würzen der Mahlzeiten der Iss-Astronauten verwendet. Vier Auswahlen von höchster Qualität werden 2022 mit Samantha Cristoforettis Mission eintreffen. Kürzlich wurden aber auch Pizza und Tacos auf die Raumstation gebracht, ebenso wie ein Gewürz, das direkt in der Schwerelosigkeit angebaut wird. Die Ernährung der Astronauten hat sich im Laufe der Zeit stark verändert. Von kalten Nudeln in Aluminiumtuben bis hin zu gewürfeltem Essen - das heutige Essen ähnelt sehr dem, was wir auf der Erde essen.
Was Astronauten essen
Nach Angaben der ESA stehen an Bord der Internationalen Raumstation mehr als 100 Gerichte auf dem Speiseplan. Bevor sie ins All fliegen, wählen die Astronauten bereits ihren täglichen Speiseplan aus. Gewürze wie Ketchup, Senf und Mayonnaise sind vorhanden, und auch Salz und Pfeffer sind erhältlich, allerdings nur in flüssiger Form. Weltraumnahrung kann in Dosen oder in Alufolie eingewickelt, gefriergetrocknet, vorgekocht oder dehydriert werden. An Bord der Iss gibt es Öfen zum Erhitzen der Speisen. Viele Getränke fliegen ebenfalls in den Weltraum, ebenfalls in dehydrierter Form, wie Tee, Kaffee, Orangensaft oder Fruchtcocktails. Süßigkeiten und Obst können so verzehrt werden, wie sie sind, während getrocknete Lebensmittel mit heißem Wasser verdünnt werden müssen. Auf der ISS gibt es alles von Nüssen und Rindfleisch bis hin zu Süßigkeiten und Meeresfrüchten.
Natives Olivenöl extra im Weltraum
Bei der Mission, die 2022 starten soll, gehören vier verschiedene Sorten natives Olivenöl extra zum sogenannten Bonus Food von Samantha Cristoforetti, also zu den Spezialitäten, die jeder Astronaut als Ergänzung zu seiner normalen Ernährung mitnehmen kann. Die Öle, die je nach Intensität und sensorischem Profil unterschieden und etikettiert werden, stehen der Crew zur Verfügung, um eine bestimmte Art von Speisen zu begleiten: Fleisch, Fisch, Gemüse und eines, um die intensivsten Aromen zu verstärken.
Pizza, Tacos und regelmäßige Vorräte
Im Weltraum gibt es keine außerirdischen Geschäfte oder Supermärkte. Deshalb werden die Vorräte für die auf der ISS arbeitenden Astronauten in regelmäßigen Abständen von einem Raumschiff wie dem Automated Transfer Vehicle der ESA oder dem russischen Progress geliefert. In der Regel treffen sie etwa alle 40 Tage ein. Kürzlich wurde der Astronautin Megan McArthur zum Geburtstag eine "Geschenk"-Fracht geschickt, die Pizza mit echtem Käse, Schokoladenkuchen, Eiscreme, Zitronen und Avocados enthielt. Im August lieferte das Frachtschiff Cygnus ein Pizzabackset für sieben Personen. Aber das originellste Essen, das die Astronauten auf der ISS genossen, waren Weltraum-Tacos, die mit einer besonderen Zutat gewürzt waren: außerirdischen Chilis. Im Rahmen des NASA-Projekts Plant Habitat-04 wurden Paprika auf der Raumstation in der Schwerelosigkeit gezüchtet. Nach etwa vier Monaten Reifezeit wurde die erste Ernte für die Zubereitung von Weltraum-Tacos verwendet, die aus Fajitas, Rindfleisch, Artischocken, rehydrierten Tomaten und den Weltraum-Chilis bestanden und von den Astronauten als "die besten aller Zeiten" bezeichnet wurden.
Stefania Bernardini
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