Roboter erobern die Küchen, Sally zum Beispiel kann mehr als 1000 verschiedene Salate zubereiten und funktioniert auch als Verkaufsautomat
Von Pizza über Burger bis hin zu Salaten. Die Lebensmittelverarbeiter beginnen, sich auf mehr Bereiche zu spezialisieren. Und wer weiß, vielleicht werden wir in Zukunft keine Kochroboter mehr sehen, die mehr Gerichte zubereiten können. Die neueste Errungenschaft ist Sally, der Chowbotics-Roboter, der mehr als tausend Salatsorten zubereiten kann.
Chowbotics ist ein Unternehmen, das sich auf die Herstellung hochspezialisierter Roboter für den Einsatz in den Küchen großer Restaurants oder Fastfood-Ketten spezialisiert hat. Das Unternehmen hat kürzlich über 5 Millionen Dollar in diesen Sektor investiert. Ihrer Meinung nach ermöglicht die maschinelle Zubereitung von Lebensmitteln eine größere Sauberkeit, individuell gestaltbare Gerichte und kürzere Verarbeitungszeiten. Chowbotics beabsichtigt, seine Roboterköche in Kantinen, großen Hotels, Flughäfen, Bahnhöfen und allen Restaurants einzusetzen, die diese neuen Technologien ausprobieren möchten.
Wie Sally funktioniert
Sally ist ein Roboter, der mehr als 1.000 Salate zubereiten kann. Sie verfügt über 20 Behälter, in denen sie jeweils ein einzelnes Produkt verarbeiten oder die verschiedenen Elemente des Salats kombinieren kann. Eine Reihe von Restaurants und Unternehmen in Kalifornien und Texas haben bereits Verträge mit Chowbotics unterzeichnet, um Sally in ihren Küchen zu testen. Dazu gehören ein italienisches Restaurant, ein Bioladen und ein Co-Working Space. Sally kann jedoch auf zwei Arten funktionieren: entweder in der Küche, wo eine Person die Steuerung übernimmt, oder als Verkaufsautomat. Der Roboter verfügt über einen Touchscreen, auf dem der Kunde das Produkt auswählen und per Kreditkarte bezahlen kann. Sally informiert die Kunden auch über jede einzelne Zutat, deren Allergene und vor allem über die Kalorien des Gerichts.