Kann Man Statt Xanthan Auch Speisestärke Nehmen?
In der Welt der Lebensmittelzubereitung In der Welt der Lebensmittelzubereitung stehen viele Köche und Bäcker vor der Herausforderung, geeignete Bindemittel und Verdickungsmittel auszuwählen. Eine häufige Frage, die dabei aufkommt, ist, ob man statt Xanthan auch Speisestärke verwenden kann. Xanthan ist ein bekanntes Bindemittel, das häufig in glutenfreien Rezepten Verwendung findet, während Speisestärke eine der am … Weiterlesen