Warum werden Plätzchen Braun?
Zucker ist aufgrund seiner Eigenschaften ein wichtiger Rohstoff in vielen Rezepten. Mit seiner Süße rundet er den Geschmack von Keksen ab. Doch Zucker ist nicht nur Geschmacksträger, ihn zeichnen weitere Eigenschaften für unsere Kekse aus: Der Zucker im Teig lässt den Keks während des Backens leicht braun werden. Lesen Sie mehr auf www.griesson-debeukelaer.de Weihnachtsplätzchen gehören … Weiterlesen