Für diejenigen, die eine Karriere als Koch in Erwägung ziehen, ist es wichtig, das Durchschnittsgehalt eines in einem Restaurant arbeitenden Kochs zu kennen. Von Spitzenrestaurants bis hin zu Fast-Food-Ketten variieren die Löhne für Köche stark und hängen von einer Reihe von Faktoren ab. In diesem umfassenden Leitfaden werden wir die verschiedenen Arten von Restaurants und den Durchschnittslohn für einen Koch, der in jedem arbeitet, untersuchen.
Der Durchschnittslohn eines Küchenchefs, der in einem Restaurant arbeitet, variiert stark, je nach Art des Restaurants, seiner Erfahrung, der Region, in der sich das Restaurant befindet, und der Größe des Restaurants. Im Allgemeinen liegt der Durchschnittslohn eines Chefkochs zwischen 18 und 25 Dollar pro Stunde, wobei erfahrene Köche mehr verdienen.
Erfahrung, Standort und Größe des Restaurants sind Faktoren, die sich auf den Durchschnittslohn eines Kochs auswirken können. So verdient ein Koch, der in einem Spitzenrestaurant in einer Großstadt arbeitet, wahrscheinlich mehr als ein Koch, der in einem Fast-Food-Restaurant in einer ländlichen Gegend arbeitet. Außerdem verdienen Köche, die schon einige Jahre in diesem Beruf tätig sind, in der Regel mehr als diejenigen, die gerade erst anfangen.
Die Art des Restaurants, in dem Sie arbeiten, kann einen erheblichen Einfluss auf Ihren Durchschnittslohn haben. Restaurants der gehobenen Klasse zahlen in der Regel mehr als Fast-Casual- und Fast-Food-Restaurants. Der Durchschnittslohn eines Kochs, der in einem gehobenen Restaurant arbeitet, liegt in der Regel zwischen 24 und 40 Dollar pro Stunde, während ein Koch, der in einem Fast-Casual-Restaurant arbeitet, zwischen 14 und 27 Dollar pro Stunde verdienen kann, und ein Koch, der in einem Fast-Food-Restaurant arbeitet, zwischen 10 und 15 Dollar pro Stunde verdienen kann.
Köche, die in gehobenen Restaurants arbeiten, z. B. in der gehobenen Gastronomie, verdienen in der Regel mehr als Köche, die in anderen Arten von Restaurants arbeiten. Der Durchschnittslohn eines Küchenchefs in einem gehobenen Restaurant liegt zwischen 24 und 40 Dollar pro Stunde, je nach Erfahrung des Küchenchefs und der Größe des Restaurants.
In Fast-Casual-Restaurants werden in der Regel niedrigere Löhne gezahlt als in gehobenen Restaurants, aber sie sind immer noch eine gute Option für Köche auf der Suche nach Arbeit. Der Durchschnittslohn eines Kochs, der in einem Fast-Casual-Restaurant arbeitet, kann zwischen 14 und 27 Dollar pro Stunde liegen, je nach Erfahrung des Kochs und der Größe des Restaurants.
Köche in Fast-Food-Restaurants verdienen in der Regel die niedrigsten Löhne aller Arten von Restaurants. Der Durchschnittslohn eines Kochs, der in einem Fast-Food-Restaurant arbeitet, liegt in der Regel zwischen 10 und 15 Dollar pro Stunde, je nach Erfahrung des Kochs und der Größe des Restaurants.
Bei gehobenen Restaurants handelt es sich in der Regel um Restaurants der gehobenen Klasse, die ein gehobenes Esserlebnis bieten. Köche, die in gehobenen Restaurants arbeiten, verdienen in der Regel mehr als Köche, die in anderen Restauranttypen arbeiten. Der Durchschnittslohn eines Küchenchefs in einem gehobenen Restaurant liegt in der Regel zwischen $24 und $40 pro Stunde, je nach Erfahrung des Küchenchefs und der Größe des Restaurants.
Bei Gehaltsverhandlungen als Küchenchef ist es wichtig, sich der verschiedenen Faktoren bewusst zu sein, die sich auf das Gehalt auswirken können, z. B. Erfahrung und Größe des Restaurants. Außerdem ist es wichtig, die Durchschnittslöhne für Köche in Ihrer Region zu recherchieren, da dies Ihnen eine Vorstellung davon geben kann, was als fairer Lohn angesehen wird.
Zusätzlich zu ihrem Gehalt erhalten Köche in Restaurants in der Regel eine Reihe von Leistungen wie Krankenversicherung, Urlaub und Altersvorsorge. Darüber hinaus bieten einige Restaurants zusätzliche Leistungen wie kostenlose Mahlzeiten oder Ermäßigungen beim Essen an.
Die höchstbezahlte Position eines Küchenchefs ist in der Regel die des Executive Chefs oder Head Chefs. Sie sind für die Leitung des Küchenpersonals und die Überwachung aller Küchenabläufe verantwortlich. Sie verfügen in der Regel über viel Erfahrung und sind in der Küche hochqualifiziert. Chefköche können bis zu 100.000 Dollar im Jahr verdienen.
Der durchschnittliche Stundenlohn eines Chefkochs liegt bei 15,87 $, die Spanne reicht jedoch von 10 bis 30 $ pro Stunde. Die obersten 10 % der Köche verdienen im Durchschnitt 22,83 $ pro Stunde, während die untersten 10 % im Durchschnitt 9,63 $ pro Stunde verdienen.
Das hängt von einer Reihe von Faktoren ab, unter anderem von der Erfahrung des Kochs, der Art der Einrichtung, in der er arbeitet, und dem Standort. Im Allgemeinen können Köche jedoch ein gutes Einkommen erzielen. Nach Angaben des Bureau of Labor Statistics lag das durchschnittliche Jahresgehalt für Köche im Mai 2019 bei 43.180 US-Dollar. Die obersten 10 % der Verdiener verdienten mehr als 86.490 $, während die untersten 10 % weniger als 22.530 $ verdienten.