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Die wesentlichen Elemente eines IPA: Die Merkmale, die diesen beliebten Bierstil ausmachen, verstehen

Stark im Geschmack: IPA

Die kräftige Brauart und der instensiv bittere Geschmack sind charakteristisch. Viele Craftbeer IPAs heben sich sogar durch fruchtige oder blumige Noten ab. Kennzeichnend ist auch ein hoher Alkoholgehalt ab 5 Volumenprozent.

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Wie schmeckt ein IPA

Das India Pale Ale kann je nach verwendeter Hopfensorte unterschiedlich schmecken. Ein IPA kann also nach Tropenfrüchten oder Zitrus schmecken, aber auch blumig, grasig oder erdig. Je nach Hopfenart kann es sogar an den Geschmack von Honig oder Pinien erinnern. Der Hopfen sorgt auch für eine gewisse Bitterkeit im Bier.
Was ist der Unterschied zwischen Pale Ale und IPA?
Der prägnanteste Unterschied zwischen einem Pale Ale und einem IPA ist die nicht ganz so intensiv ausgeprägte Bittere (bedingt durch die geringere Hopfung). Daher eignet sich ein Pale Ale besser für den unerfahrenen Gaumen als ein IPA, das "Novizen" häufig zu bitter schmeckt.

Warum heißt es India Pale Ale

Es heißt „India" Pale Ale (Indien) und nicht „Indian" Pale Ale (Indisch), weil das Bier für den Export nach Indien gebraut wurde (und nicht der Ursprung indisch ist).
Wie wird IPA gebraut?
Herstellung und IPA-Varianten. Typisch für die Herstellung eines IPAs ist die Verwendung von Wasser mit einem hohen Mineralgehalt. Oft sind sie „hopfengestopft". Mit dem Begriff bezeichnet man eine Hopfengabe, die erst nach der Hauptgärung erfolgt.

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Ist Pale Ale ein Craft Beer

India Pale Ale (IPA)

Das unbestrittene Flaggschiff der Craft-Beer-Szene kommt ursprünglich aus England und hat in der Tat viel mit Schifffahrt zu tun.
Wer hat IPA erfunden?
Denn das erste IPA wurde vor rund 200 Jahren in Großbritannien gebraut und hat mit Indien eigentlich nur einer umstrittenen Legende nach etwas gemein.

Was ist American IPA?

Das American IPA zeichnet sich durch die hohe Bitterkeit, die zitrus-fruchtigen, tropisch-fruchtigen, aber auch harzigen Aromatik des Hopfens aus. Ein feiner Malzkörper, der einen Kontrast zum bitteren Geschmack bietet findet sich allerdings auch. Der Stil, der bei Craft Beer Brauereien am häufigsten gebraut wird.
Was bedeutet Hazy Bier?
Bei Beer Competition der jüngeren Vergangenheit wurde sie wohl immer wieder in der Kategorie IPA eingereicht, was ja eigentlich auch stimmt, wurden dann aber abgestraft, weil sie „hazy", also trüb sind und das nicht den Stilistiken eines „klassischen" IPAs entspricht.

Was ist ein APA Bier?

Das APA ist ein bernsteinfarbenes, obergärig gebrautes American Pale Ale, das durch fruchtige Citrusnoten und hopfige Aromen besticht. Es wurde an den Swiss Beer Awards 2017 mit Silber ausgezeichnet.

By Tallula

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