Erfolgreicher Einzelhandel hängt vom Merchandising ab. Laut Home Depot machen Impulseinkäufe mehr als 60 Prozent der Einkäufe aus. Die Gutschrift für diese ungeplanten Einkäufe geht an attraktive Produktpräsentationen. Einzelhändler verwenden Diagramme, die als Planogramme oder POGs bezeichnet werden, um ihre Mitarbeiter bei der Auswahl der Geräte, der Anzeige bestimmter Waren und der genauen Reihenfolge der Präsentation der einzelnen Artikel zu unterstützen. Bei der Wartung des Planogramms müssen Regale, Steckwände und Armaturen sauber, ordnungsgemäß signiert und mit den richtigen Waren bestückt werden.
Visuelle Bestandsaufnahme
Anbieter von Schlüsselmarken stellen Planogramme zur Verfügung, um ein einheitliches Image zu fördern und Verkäufe zu generieren. Einzelhandelsketten nehmen POGs in ihre Visual Merchandising-Handbücher auf, um die Einheitlichkeit ihrer Geschäfte zu gewährleisten, während Einzelhandelsunternehmen in Eigenbesitz ihre eigenen Planogramme oder Schemata mit speziellen Softwareprogrammen erstellen, um das Potenzial ihrer Verkaufsfläche zu maximieren. Die POG-Formate variieren von einem einfachen Foto bis zu einem detaillierten Entwurf. Geschäfte, die sich schnell bewegende Artikel wie Lebensmittel verkaufen, verwenden Planogramme mit Textfeldern. Bekleidungsgeschäfte bevorzugen POGs mit Abbildungen und Stilnummern. Ein Planogramm kann auch Beschriftungs- und Regalbeschriftungsspezifikationen enthalten.
Set, aber nicht vergessen
POGs müssen beim Verkauf von Waren wieder aufgefüllt werden, damit das Geschäft optimal aussieht, das Inventar auf den Boden und aus dem Lagerraum verschoben wird, in dem es verkauft werden kann, und den Kunden ein Gefühl für das Einkaufen in einem florierenden Geschäft vermittelt werden, anstatt in einem Geschäft, das es zu sein scheint scheitern. Zur POG-Wartung gehört auch das Abstauben und Polieren: Regelmäßige Reinigungsrituale, die das Geschäft zu einem einladenden Ort zum Einkaufen machen. Ein weiterer wichtiger Aspekt der POG-Wartung, die Beschilderung, verdient regelmäßige Audits, um die Richtigkeit der Preisschilder und Regaletiketten sicherzustellen.
Raus mit den Alten
Wenn neue Waren verfügbar werden, müssen Anzeigen basierend auf Planogrammen angepasst werden, um sie einzuführen. Der Anbieter oder das Geschäft überarbeitet das POG, damit das neue Produkt „eingeschnitten“ werden kann, indem die Anzahl der Verkleidungen oder nach vorne gerichteten Positionen, die vorhandenen Produkten zugewiesen sind, verringert oder bestimmte Stile oder abgekündigte Modelle ersetzt werden. Diese Überarbeitungen erfordern neue Regalkennzeichnungen und Preisschilder. Kleine Einzelhändler können Planogrammrevisionen verwenden, um ihr Produktangebot und ihre Platzierung zu optimieren, indem sie die Verkaufsergebnisse vor und nach den Änderungen vergleichen.
Bereit, Einstellen, Zurücksetzen
Wenn sich die Jahreszeiten ändern oder das Geschäft sein Angebot erweitert, werden die Produktkategorien komplett überarbeitet oder zurückgesetzt. Neue Planogramme schreiben das Zurücksetzen von Layouts vor und erfordern möglicherweise das Austauschen von Geräten, das Verschieben von Geräten sowie das Verschieben und Ersetzen von Waren. Resets sind physische Workouts für Einzelhandelsmitarbeiter und visuelle Manager, die mit deren Durchführung beauftragt sind. Alte Aufkleber, Etiketten, Preisschilder und POS-Materialien müssen entfernt und alles gereinigt werden, bevor Produkte positioniert werden. Nach Abschluss des Umzugs müssen die Mitarbeiter neue Beschilderungen und die dazugehörigen Werbedisplays an den Verkaufsstellen installieren. Resets verleihen dem Geschäft ein frisches Aussehen, um das Interesse der Käufer zu wecken, was ein wesentliches Ziel des Merchandising ist.