Viele Menschen kaufen Kuchen für verschiedene Anlässe, von Babypartys bis zu Hochzeiten und Geburtstagsfeiern. Selbst diejenigen, die wissen, wie man gut backt, finden es zeitaufwändig, den perfekten Leckerbissen für ihre Feier zuzubereiten. Deshalb unterstützen sie eine Bäckerei oder einen Kuchendekorateur. Kuchendekorateure erfüllen die gleichen Aufgaben wie diejenigen, die in einer Bäckerei arbeiten, bieten jedoch häufig niedrigere Preise an, da sie niedrigere Gemeinkosten haben. Wenn Sie ein kleines Unternehmen für die Dekoration von Kuchen gründen möchten, benötigen Sie mehr als nur großartige Rezepte, Kreativität und Talent, um erfolgreich zu sein.
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Konzentrieren Sie sich auf eine Nische. Sie können beispielsweise Hochzeitstorten, Kuchen für besondere Anlässe oder Kuchen verkaufen, die dreidimensionalen Objekten ähneln. Um Ihr Unternehmen klein zu halten, müssen Sie einen ganz bestimmten Zielmarkt anstreben.
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Besorgen Sie sich die Lizenzen, die Sie in Ihrer Stadt benötigen, um ein Lebensmittelunternehmen zu gründen. Die meisten Staaten erlauben keine Lebensmittelgeschäfte zu Hause, daher müssen Sie möglicherweise eine gewerbliche Küche mieten. Möglicherweise müssen Sie auch eine Lizenz für Lebensmittelunternehmen, eine Zertifizierung als Lebensmittelmanager oder eine Genehmigung für den Umgang mit Lebensmitteln erhalten.
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Erstellen und fotografieren Sie Beispiele Ihrer besten Arbeit, um Ihr Portfolio zu erstellen. Wenn Sie beispielsweise Kuchen für besondere Anlässe verkaufen möchten, machen Sie einen Kuchen zum Jubiläum, einen Kuchen zum Geburtstag eines Kindes und einen anderen, der sich ideal für eine Abschlussfeier eignet.
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Kaufen Sie Großhandelsausrüstung und Zutaten, die für die Herstellung Ihrer Kuchen benötigt werden. Auf diese Weise sparen Sie eine beträchtliche Menge Geld, anstatt im Einzelhandel in einem Lebensmittel- oder Handwerksgeschäft zu bezahlen.
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Treten Sie einem Verband von Kuchendekorateuren wie der International Cake Exploration Societé bei, nehmen Sie an Kursen zum Dekorieren von Kuchen teil und lesen Sie Bücher, um sich über neue Trends und Techniken zu informieren.
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Erhalten Sie aktuelle Kundenreferenzen, um neue Geschäfte zu machen. Zu diesem Zweck können Sie anbieten, einen Kuchen für einen Freund, ein Familienmitglied oder einen Mitarbeiter kostenlos zu backen, im Gegenzug für deren ehrliches Feedback und schriftliche Bewertung Ihrer Arbeit.
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Preis Ihre Kuchen fair, unter Berücksichtigung der Zeit, die es dauert, um jeden einzelnen, Zutaten und Lieferkosten und Lieferkosten zu machen. Wenn Sie beispielsweise eine dreistufige Hochzeitstorte für 150 Personen mit handgefertigten Fondantrosen, Dragée und Blattgold herstellen, ist es sinnvoll, 3 USD pro Stück und eine Liefergebühr von 20 USD zu berechnen.
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Vermarkten Sie Ihr Kuchendekorationsgeschäft. Präsentieren Sie Ihr Portfolio auf einer Website, eröffnen Sie Social-Networking-Konten, veröffentlichen Sie auf Kleinanzeigen-Websites, nehmen Sie an Wettbewerben zum Dekorieren von Kuchen teil, um Bekanntheit zu erlangen, oder werden Sie Verkäufer bei lokalen Hochzeitsshows.