Caterer unterstützen Einzelpersonen, Familien und Unternehmen bei der Durchführung einer Vielzahl von Veranstaltungen, einschließlich Veranstaltungen im Zusammenhang mit Geburtstagen, Promotionen, Hochzeiten und Werbeaktionen für Unternehmen. Mitarbeiter, die für Catering-Unternehmen arbeiten, müssen die Anforderungen und Erwartungen der Position erfüllen, um die Beschäftigung zu sichern und fortzusetzen. Dies hilft Caterern sicherzustellen, dass sie während ihrer Veranstaltungen weiterhin erstklassigen Service bieten.
Job-Anforderungen
Catering-Mitarbeiter helfen bei einer Vielzahl von Aufgaben, um Catering-Unternehmen bei der Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen zu unterstützen. Sie helfen beim Aufstellen von Tischen für die Platzierung von Speisen und Getränken. Dazu gehört das Platzieren von Bettwäsche, Wärmeschalen, Tellern und Utensilien an geeigneten Stellen. Einige Catering-Mitarbeiter arbeiten möglicherweise als Köche, z. B. Konditoren, wenn sie qualifiziert sind, und helfen bei der Vorbereitung des Menüs und des Essens für die Veranstaltung. Andere Catering-Mitarbeiter können beim Transport und beim Servieren der Speisen behilflich sein. Um diese Aufgaben zu erfüllen und gleichzeitig die Bedürfnisse der Gäste zu erfüllen, müssen die vom Arbeitgeber festgelegten Richtlinien und Verfahren sorgfältig eingehalten werden.
Kundeninteraktion
Caterer setzen häufig strenge Richtlinien durch, wenn es darum geht, dass Mitarbeiter mit Kunden und Gästen interagieren. Die meisten Richtlinien beziehen sich auf die Einhaltung der richtigen Kundenetikette, genau wie Sie es bei den meisten Geschäftsinteraktionen tun würden. Dazu gehört die höfliche und freundliche Begrüßung von Kunden und Gästen. Andere Richtlinien beziehen sich auf das Angebot, Gästen und Kunden bei Bedarf zu helfen und auf die Verwendung persönlicher elektronischer Geräte wie Mobiltelefone während der Arbeitszeit, insbesondere während einer Veranstaltung, zu verzichten.
Aussehen
Caterer benötigen möglicherweise Uniformen für alle Mitarbeiter oder nur für bestimmte Positionen. Catering-Mitarbeiter sollten Uniformen jederzeit sauber und ordentlich halten. Darüber hinaus erwarten die Caterer, dass die Mitarbeiter sauber und gepflegt zur Arbeit kommen. Je nach Caterer müssen die Mitarbeiter möglicherweise Tätowierungen abdecken. Andere Richtlinien und Verfahren in Bezug auf das Aussehen umfassen die Beschränkung der Verwendung schwerer Kölnischwasser und Parfums sowie das Zurückbinden oder Vernetzen von Haaren, um die Vorschriften des Gesundheitsministeriums zu erfüllen.
Andere Richtlinien
Catering-Unternehmen haben strenge Richtlinien in Bezug auf Pünktlichkeit und Abwesenheit. Der Erfolg der Veranstaltung und die Zufriedenheit der Kunden und Gäste hängen direkt damit zusammen, dass die Veranstaltung ausreichend besetzt ist. Catering-Mitarbeiter, die für die Zubereitung und den Umgang mit Lebensmitteln verantwortlich sind, müssen strenge Vorschriften des Gesundheitsministeriums für Lebensmittelsicherheit einhalten. Dies beinhaltet, dass sichergestellt wird, dass die Speisen während der Veranstaltung eine sichere Temperatur haben, und dass die Speisen in Buffetform ordnungsgemäß ersetzt werden.