Wenn Restaurantangestellte krank werden, müssen sie sich eine Auszeit nehmen, um sich zu erholen. Das ist wichtig, denn so wird sichergestellt, dass sie nicht zur Arbeit kommen, solange sie noch ansteckend sind und die Krankheit möglicherweise auf Kunden oder andere Mitarbeiter übertragen. Krankentage tragen auch dazu bei, dass sich die Beschäftigten nicht überanstrengen und sich ihr Zustand möglicherweise verschlimmert.
Wenn Restaurantmitarbeiter krank werden, kann dies zu Personalmangel führen. Dies kann erhebliche Auswirkungen auf den Betrieb des Restaurants haben, da andere Mitarbeiter möglicherweise Überstunden machen müssen, um die verlorene Zeit auszugleichen. Dies kann zu Ermüdung und einem Rückgang der Servicequalität führen und das Risiko von Fehlern erhöhen.
Für Restaurants ist es wichtig, einen Plan für den Umgang mit krankheitsbedingtem Personalmangel zu haben. Dazu kann eine flexible Zeitplanung gehören, die Auslagerung von Aufgaben an einen externen Dienstleister oder die Bereitstellung anderer Mitarbeiter auf Abruf für Notfälle.
Restaurants sollten über Gesundheits- und Sicherheitsprotokolle verfügen, um sowohl Mitarbeiter als auch Kunden vor der Verbreitung von Krankheiten zu schützen. Dazu gehören die Bereitstellung von Masken und Desinfektionsmitteln, die Begrenzung des Kontakts zwischen Personal und Kunden und die Sicherstellung, dass die Mitarbeiter die notwendigen Vorsichtsmaßnahmen treffen, wenn sie krank sind.
Eine Krankheitsurlaubsregelung kann dazu beitragen, dass sich Mitarbeiter im Krankheitsfall freistellen lassen, da sie dies tun können, ohne Angst haben zu müssen, ihren Arbeitsplatz zu verlieren. Sie kann auch dazu beitragen, dass die Mitarbeiter nicht zur Arbeit kommen, solange sie noch ansteckend sind und die Krankheit möglicherweise weitergeben.
Die Krankheit von Mitarbeitern kann sich finanziell auf ein Restaurant auswirken, da sie zu Umsatzeinbußen aufgrund der geringeren Verfügbarkeit von Mitarbeitern sowie zu erhöhten Kosten für medizinische Ausgaben und Krankengeld führen kann. Um diese Folgen zu mildern, sollten Restaurants einen Plan für den Umgang mit Mitarbeiterkrankheiten haben.
Restaurants sollten mit den örtlichen Gesundheitsbehörden zusammenarbeiten, um sicherzustellen, dass ihre Mitarbeiter die erforderlichen Protokolle im Krankheitsfall einhalten. Dazu kann die Bereitstellung genauer Informationen über Symptome, die Durchführung von Kontaktuntersuchungen und die Bereitstellung angemessener Sicherheitsmaßnahmen gehören.
Restaurants sollten ihre Mitarbeiter auch dazu ermutigen, gute Gesundheitsgewohnheiten zu praktizieren, die dazu beitragen können, die Verbreitung von Krankheiten zu verhindern. Dazu kann es gehören, Zugang zu gesunden Lebensmitteln zu gewähren, zu regelmäßiger Bewegung zu ermutigen und Ressourcen für die psychische Gesundheit bereitzustellen.
Es ist wichtig, dass die Restaurants offen und ehrlich mit ihren Mitarbeitern über deren Krankheit sprechen. Dies kann dazu beitragen, dass sich die Mitarbeiter unterstützt fühlen und verstehen, wie wichtig es ist, sich eine Auszeit zur Erholung zu nehmen.
Indem sie die notwendigen Maßnahmen ergreifen und die richtigen Protokolle erstellen, können Restaurants sicherstellen, dass die Auswirkungen von Erkrankungen ihrer Mitarbeiter auf ein Minimum reduziert werden. Dies trägt dazu bei, dass Mitarbeiter und Kunden sicher sind und der Betrieb so reibungslos wie möglich abläuft.
Es gibt kein Bundesgesetz, das es Arbeitgebern verbietet, Mitarbeiter im Krankheitsfall arbeiten zu lassen. In einigen Bundesstaaten gibt es jedoch Gesetze, die Arbeitnehmer davor schützen, im Krankheitsfall arbeiten zu müssen. Das kalifornische Gesetz „Gesunde Arbeitsplätze, gesunde Familien“ aus dem Jahr 2014 verpflichtet Arbeitgeber beispielsweise dazu, ihren Mitarbeitern bezahlte Krankheitstage zu gewähren. Darüber hinaus verpflichtet die Occupational Safety and Health Administration (OSHA) die Arbeitgeber, ein sicheres und gesundes Arbeitsumfeld für die Beschäftigten zu schaffen. Dazu gehört auch, dass sie Maßnahmen ergreifen, um ihre Mitarbeiter vor dem Kontakt mit ansteckenden Krankheiten zu schützen. Daher sollten Arbeitgeber über Richtlinien und Verfahren verfügen, die ihre Mitarbeiter davor schützen, dass sie im Krankheitsfall arbeiten müssen.
Wenn Sie in einem Restaurant erkranken, sollten Sie sofort den Manager oder Eigentümer benachrichtigen. Wenn Sie eine durch Lebensmittel übertragene Krankheit haben, sollten Sie sich auch an Ihr örtliches Gesundheitsamt wenden, um die Krankheit zu melden.
Es gibt einige verschiedene Krankheitssymptome, die dem Restaurantleiter gemeldet werden müssen. Dazu gehören Erbrechen, Durchfall, Fieber und jede Art von Lebensmittelvergiftung. Wenn eines dieser Symptome auftritt, ist es wichtig, den Geschäftsführer zu informieren, damit er die notwendigen Vorsichtsmaßnahmen ergreifen kann.
Wenn Sie eine Halsentzündung haben, können Sie möglicherweise nicht in einem Restaurant arbeiten. Je nach Schweregrad Ihrer Halsschmerzen müssen Sie einen Arzt aufsuchen oder Medikamente einnehmen. Wenn Ihre Halsschmerzen leicht sind, können Sie möglicherweise mit einigen Beschwerden arbeiten. Wenn Ihre Halsschmerzen jedoch schwerwiegend sind, müssen Sie sich möglicherweise eine Auszeit von der Arbeit nehmen.
Die häufigsten Gesundheitsverstöße in Restaurants stehen im Zusammenhang mit Lebensmittelsicherheit und Hygiene. Dazu gehört der unsachgemäße Umgang mit Lebensmitteln, z. B. das Nichtwaschen der Hände nach dem Umgang mit rohen Lebensmitteln, die nicht ordnungsgemäße Reinigung und Desinfektion von Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, und die unsachgemäße Lagerung von Lebensmitteln. Weitere häufige Gesundheitsverstöße sind das Versäumnis, die Küche sauber und ordentlich zu halten, die nicht ordnungsgemäße Kennzeichnung von Lebensmitteln und das Fehlen eines ausreichenden Vorrats an Seife und Papierhandtüchern zum Händewaschen.