Ein umfassender Leitfaden für die Durchführung eines Restaurant-Audits
Festlegung des Umfangs der Prüfung: Die Durchführung eines Restaurant-Audits erfordert die Festlegung des richtigen Umfangs. Der Prüfungsumfang sollte eine Überprüfung aller Betriebsabläufe des Restaurants umfassen, einschließlich der Lebensmittelsicherheit, der finanziellen Praktiken, des Kundenservices und der Kundenzufriedenheit. Die Prüfung sollte gründlich sein und eine genaue Bewertung der Leistung des Restaurants liefern. Erstellen einer Checkliste für das … Read more